雅玛花式铁板烧餐厅，综合各派铁板烧之长，将传统日式铁板烧创新为花式铁板烧，并赋予它美丽的名字“雅玛”（源于西班牙文Llama,火焰之意）。

　　雅玛花式铁板烧作为雪龙黑牛专门店，将雪龙黑牛引入自助餐中，惠及广大工薪消费者。自2008年11月15日至2009年1月15 ，在雅玛亚运村店、好运街店、东直门店同时推出“雅玛铁板烧雪龙黑牛美食节”活动。精选优质雪龙牛肉，精心开发3款菜式，288元自助不限量享用，158元自助3选1加赠1份。

　　雪龙黑牛经过科学的人性化饲养，享受着吃熟食、喝啤酒、做按摩、睡软床、听音乐的特殊待遇，其肉质细腻，肌纤维细嫰，入口即溶，香美可口，风味独特，回味无穷，口感极佳，其高档产品的适口性，可同世界最著名的日本神户和牛媲美。

　　据亚马铁板烧的张厨师长介绍，这三款牛肉铁板烧菜式，均各有特点，口感独特，令人回味无穷。如其中一款菜式叫做“天使之吻”，原料选用国内顶级牛肉“雪龙黑牛”的优质牛小排，置于280℃的铁板中央，此时瞬间的高温使牛肉单面呈现诱人的焦黄，另一面凝聚了鲜美的牛肉汁水，现场操作的厨师熟练的加上一点盐，现磨的黑胡椒，即刻呈现在您的面前。一入口，一边温凉一边炙热的滋味，如同冬日初吻的感觉；细品味，细腻的肉质、温润的汁水品尝起来香美可口，加上胡椒些许辛辣的芳香，足以回味三日。

　　想要品尝无限牛肉美味，快去雅玛花式铁板烧