春节将至，人员流动性势必增大，聚集性活动将频繁，疫情传播的风险也将进一步加大，而消毒餐具饮具作为餐饮消费的重要环节，其流通量也将随之进入高峰，为防止病从口入，阻断新冠病毒通过餐具饮具传播，近日，泗阳县卫健执法大队组织开展了“餐具饮具集中消毒服务单位”专项监督检查及抽样检测。

　　为确保专项监督检查取得实效，该大队严格按照《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》相关要求，对全县持有市场监管部门发给“营业执照”的3家单位制订了详细的监督检查方案。重点检查生产场所的卫生状况，生产用水和使用的洗涤剂、消毒剂是否符合卫生要求，出厂的餐具是否按规定检验合格并随附消毒合格证明，是否按规定在独立包装上标注相关内容，是否建立和遵守出厂检验记录制度等内容。其次，对标注合格的产品，进行产品抽检，每家消毒餐（饮）具各抽检1个批次10件，共抽取30件。

　　通过开展本次餐具饮具集中消毒服务单位专项监督检查，督促和指导了餐具饮具集中消毒服务单位落实主体责任，严格规范生产经营，防范和消除疫情传播隐患，从而守护人民群众舌尖上的安全。（胡艮芳）