为了加强宿豫区农村集体聚餐食品安全工作，10月24日下午，区市场监管局组织开展全区食品安全业务培训，40余户农村集体聚餐承办者参加了此次培训。

　　培训会上，区食安办人员具体讲解了食品安全协管人员职责及农村集体聚餐的安全监管目的和工作原则、农村集体聚餐申报、农村厨房卫生要求、场所设施和食品采购、储存加工要求、有毒有害物品管理、食品留样要求、农村集体聚餐消毒对象与方法、食物中毒事件的处置等方面的知识。市场监管人员也向与会人员分享了相关食品安全事故的处置案例，以警示大家强化自身食品安全意识，避免食品安全事故发生。

　　本次培训，旨在强化农村家宴的食品安全主体责任意识，对保障农村家宴食品安全将起到积极有效的作用，为防范农村家庭聚餐食物中毒事件的发生打下扎实的基础。