今年一月，突如其来的一场疫情对餐饮行业影响巨大，随着疫情好转，各家餐饮店在3月中下旬逐渐恢复营业。那么今年“五一”期间，各家餐饮店铺的人气如何，老板们的信心回来了吗？

　　早上八点不到，宿迁市区的一家早餐店已经有不少食客光顾。热腾腾的大骨汤里打上一个鸡蛋，配上诱人的牛肉锅贴，当浓稠的汤汁穿过口腔，身体也逐渐暖和舒展起来。

　　早餐店店主赵娣告诉记者，他们家在皂河开了三十多年糁汤店，2013年在市区又开了分店，一直很受市民的欢迎。今年春节前，他们像往年一样原本准备休息五六天就开业，没想到受到疫情影响，一直到三月底才正式开门营业。刚开业时，鸡蛋、牛肉等原材料的价格虽然很便宜，赵娣却不敢多买。

　　渐渐的，随着疫情得到有效控制，早餐店人气也在慢慢恢复。这个“五一”假期，虽然和往年比起来少了很多外地游客，但是来了不少老主顾，餐饮店的人气快速回升。每天从凌晨三四点开始烧汤做锅贴，忙到中午11点才能休息，达到以前每天四、五百份的销售量，他们忙并快乐着。

　　不仅是特色早点，中午12点，宿迁市区的各家饭店里也迎来了不少顾客。市民石女士在“五一”假期最后一天约到了十几位朋友，提前预定了楚街的一家饭店，并且选择在包间用餐，放心享用美食。

　　石女士说：“疫情（影响）慢慢减少了，大家就开开心的在一起聚聚，特别特别高兴。”

　　酒店负责人彭先生告诉记者，“五一”期间每天十几桌的预定量，让他悬着的心渐渐放了下来。

　　酒店负责人彭先生说：“‘五一’情况还是比较不错的，基本上相比去年同期的话恢复的差不多了。现在有信心了，很有信心做好。”

　　不仅是规模较大的餐厅、酒店，一些小吃店的生意也好了起来。

　　今年“五一”假期恰逢周六、周日，大部分市民不外出也给节日餐饮市场助推了一把，把因受疫情影响被抑制、被延迟的餐饮消费释放出来。除了宝龙、金鹰等商圈餐饮人气回升明显，全市餐饮业在做好疫情防控要求的基础上，销售异常火爆，火锅、小龙虾等特色美食也让消费者体验到久违了的排队乐趣。

　　从一家家饭店餐馆里，我们能看出经济正在回温，商家也逐渐有了信心。还是提醒大家，在外就餐做好防护，尽量使用公筷公勺，相信用不了多久，广大市民都可以轻松摘下口罩，放心享用美食。