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河边打下芦苇叶 换得桌上粽飘香

2020年05月09日08:32   来源:宿迁市广播电视总台

  今年由于是闰四月,端午节会来得比较晚一些,不过在田间河畔,一丛丛的芦苇可一点都没有延缓生长,青翠柔软的叶片随风摇曳,还散发出清新的香气,这个味道被不少勤劳的村民嗅到。

  一大早,家住宿迁市泗阳县众兴镇来安街道的村民卢翠芬戴好全副武装,小心踩着田埂,来到庄子后面的一条小河旁,近处别人采摘的芦苇只剩下质量不太好的叶子,卢翠芬没有停下脚步,走到深处发现几排密密麻麻的芦苇丛后,才欣喜的赶过去,把近三米高的芦苇杆压低,熟练地拉住杆头轻轻一拽,啪的一声轻响,一片芦苇叶应声而落。

  53岁的卢翠芬打芦叶有四年多时间,每年5月份都是她最忙的时候。这几天,早上6点就出门,只要找到合适的位置,手眼并用,几乎一秒钟一片叶子,打一上午就能收获五六十斤。您别看卢大姐摘起来很轻松,这其实是个技术活,一不小心就会受伤。

  除了手要做保护,脚上也要穿上厚重的靴子,防止陷进泥水里。为了打芦叶,“五一”期间卢翠芬都没歇着。她说,因为芦叶讲究季节,现在正是最新鲜的时候,所以这段时间累一点也值得。

  两个多小时后,新鲜的芦叶装满了整个蛇皮口袋,卢翠芬急着赶回家。原来,打回来的芦苇叶要赶紧用清水冲洗浸泡,不然会变味坏掉。

  小小的芦叶每年五月份都能给卢翠芬增加三四千元的收入,这让她非常满意。打下来的芦叶有人上门收购,用不了几个小时就会送到市民家门口的农贸市场。下午四点多,记者在市区几家菜场看到,不少蔬菜摊位上都在售卖新鲜的芦叶,还有的商家一边卖芦叶,一边现场包粽子卖成品,芦叶紧包着糯米在热水中蒸腾,很快吸引了不少尝鲜的市民。

  田间的芦苇变成桌上的粽叶,市民尝到了美食,卢大姐增加了收入,真好。美味讲究时节,趁着芦叶鲜嫩,您也赶紧尝尝鲜吧。

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作者:高雅 , 徐刚

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