清明假期，除了出门踏青游玩，一份时令美食也必不可少，传统美食青团，时令瓜果甜瓜，为大家带去口福。

　　软糯青团热销 甜咸口都受欢迎

　　上午，在市区一家糕点店，各种口味的青团被摆放在显眼位置，方便市民选购。市民杜女士正在为外出踏青挑选糕点，青团是她此行的必选商品之一。

　　市民杜女士说：“清明就是吃青团的时候，而且他们馅都是现做的，口感特别好。教孩子清明的一些传统习俗，告诉他青团是怎么来的，还是怎么制作的。”

　　青团，又称艾团、清明团子，始于唐代，已有1000多年的历史。青团最初作为祭祀品使用后来，逐渐被大家用来当作春游小吃，广受欢迎，口味也更加丰富，除了传统的红豆沙、黑芝麻馅，现在的青团还有蛋黄肉松、奶香芋泥、乳酸菌、椒盐花生、草莓玫瑰等口味。据店内糕点师傅介绍，他们在清明节前一周就开始售卖青团，蛋黄肉松和黑芝麻馅最畅销。

　　糕点师杨雪说：“我们本地可能是甜食的多一点，结合一下本地人，我们自己有自己的那种低糖的概念，所以做一些低糖的系列，符合现代人养生或者是健康的。”

　　为了满足顾客需求，糕点师傅们会提前一天制作好青团并冷藏，制作过程中也严格控制皮与馅料的克重，保持每个青团的口感相同。由于手工青团都是现做的，各家店铺也多以预定或限量的方式销售。

　　糕点店工作人员 乔梦颖说：“算下来的话一天有20盒左右。一盒是4粒装的，然后有4种口味，如果说需要更换口味的话，要提前一天预订，价格是36元一盒。”

　　如今青团的销售也不仅仅在于清明节期间，已经成为一种潮流糕点，对于青团相关的商品相继推出。

　　糕点店工作人员 乔梦颖说：“我们会根据顾客的一些需求，去做出相应的调整，比如说口味或者是青团的软硬的程度，如果说客户的话需求量比较大，我们后面也会推出一些相关的产品，然后出一些新品。”

　　“大黄冰糖脆”甜瓜上市 咬一口春天的甜蜜

　　除了软糯的青团，时下，本地甜瓜已开始上市。在宿城区蔡集镇田洼智慧农业产业园，踏入甜瓜大棚，瓜香扑鼻。翠绿的藤叶下，嫩黄的甜瓜个头饱满，让人垂涎欲滴。工人们正忙碌地采摘、套袋、装箱，为销售做好准备。

　　种植户韦昌席说：“种了有八亩地，这名字就叫大黄冰糖脆，这种甜瓜是非常好吃，它的特点就是有冰糖味儿。从开始坐瓜到成熟时候，成熟期是35天。”

　　大黄冰糖脆是田洼智慧农业产业园近年来引进的甜瓜新品种，该甜瓜入口的第一感受便是脆，汁水充盈、甜而不腻，吃起来十分爽口，且储存时间较长，一经上市就收获了一大批忠实的“吃瓜群众”。

　　游客侍女士说：“（甜瓜）第一口就很脆，然后很甜，就是而且水分特别大，主要是特别脆甜，下次还会再来，节假日的首选。”

　　据介绍，这批甜瓜是在去年十月底栽种的。经历了覆膜、施肥、打枝等管护流程后，其总生长周期长达半年，种植成本相较于其他瓜种确实高了不少。然而，销路并不令人担忧。目前，这些甜瓜已进入集中成熟期，正是品尝的最佳时期。

　　种植户韦昌席说：“销量也就在200斤左右（每天），5000块钱左右，最高的销售量在1万元多一点。从现在开始一直到5月20日，这是旺盛期。”