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4个关键词 刻画四特酒70年

2022年05月03日09:08   来源:酒业家

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  2022年,是四特酒公司创立的第70个年头。70年来,四特酒坚持“香型差异化”定位,坚守传统酿造工艺精髓,以“中国特香型白酒开创者”的姿态屹立于中国名酒之林,演绎着中国白酒特香新时代。

  四特酒的品牌发展史,是一部自强不息的奋斗史,在几代人的努力下,四特酒逐步建立在中国白酒江湖的地位,如今已成为家喻户晓的知名品牌。站在“十四五”的发展新时期,四特酒以生态、高效、创新、发展为关键词,在高质量发展之路上迈出了产业升级、创新驱动的坚实步伐。

  全面出击

  四特酒“长青”的秘诀是什么?

  四特酒走过70年风风雨雨,不仅是江西白酒的引领者,在白酒行业也独树一帜,是中国白酒发展的见证者和推动者,为中国酒业高质量发展贡献一份独特力量。

  梳理四特酒的发展历程不难发现,在从区域酒企到全国性酒企的蜕变过程中,四特酒通过市场开拓与产品创新同频共振,加之品牌营销强势辅助,迈出了走出江西、走向全国的坚实步伐。

  产品是决定企业向上发展的核心竞争力,产品受到市场的欢迎是企业长盛不衰的最终保障。显然,四特酒深谙此道,在产品上不断做出创新尝试,满足不同时期消费者的喜好。

  四特酒以大单品四特东方韵为核心抓手,加之四特十五年、四特二十年等系列产品,消费群体覆盖各个阶层,涵盖高、中、低端产品线。近年来,随着消费升级的趋势,以及消费者审美和口感需求的变化,四特酒不断优化与完善产品结构,以天工回味1952、天工1972、玺藏·拾等新品形成高端产品矩阵,稳固在优势市场的领先地位。

  与此同时,四特酒在市场层面也有着相当的战略定力,其始终秉承“立足江西、面向全国、张弛有度、重点突出”的方针,并实施了市场渠道管理扁平化、网络建设密实化、产品结构层次化、营销体系诚信化和营销队伍专业化的“五化工程”,这为四特酒的市场布局提供强大的支撑。

  在这一战略方针的基础上,四特酒积极进行全国化布局,2019年开启新一轮渠道下沉,全国招商会进军广东、河北、江苏等重点市场,这一轮全国化扩张,进一步提升四特酒的品牌影响力和市场份额。截至目前,四特酒除了在江西市场稳坐头把交椅外,还在福建、广东、江苏、湖南、河南等近10个市场实现了过亿的年销售额。

  从市场业绩来看,四特酒的实力毋庸置疑。酒业家注意到,在品牌打造层面,四特酒也动作频频,为市场发展赋能。四特酒以跨界营销为手段提升品牌美誉度和影响力,以文化综艺、体育赛事、主题活动为载体诠释品牌内涵,书写“世界因我而不同”的特香传奇故事;冠名高铁列车、CCTV央媒传播、WCBA等各大体育赛事的大力赞助、与《圆桌派》《瞰美丽江西》《闪耀东方》《青春京剧社》等经典文化IP达成战略合作、联袂凤凰网《酒业相对论》、网易《中国酒镇》展示企业风采。

  白酒行业的竞争越来越激烈,四特酒依旧站稳脚跟,其以讲好文化故事,传播品牌内涵为支点,通过全国化拓展寻找市场增量,换来了更大的市场空间。

  在传承中创新

  持续激发发展活力

  四特酒作为特香型白酒的开创者,始循《天工开物》的古法技艺,又经几代四特人不懈地实践探究总结,终成四特酒独特的“12353”工艺,由此不难看出特香型的悠久历史。

  据了解,四特酒一直非常注重“非遗”的保护与传承工作,内部实行“师徒传帮带”模式,建立了专职从事项目保护工作的研究生联合培养基地,并拥有专门用于研究、保护传承四特酒酿制技艺的实验车间,同时积极参加江西省非物质文化遗产展览等活动,用实际行动助力“非遗”可持续发展。

  制曲、蒸馏、发酵、精心勾调等每一道工序,蕴含着一代又一代匠人精益求精的工匠精神。秉承“让传统的更传统,让现代的更现代”的理念,四特酒一手紧抓非遗传承,一手推进科研进步,以深厚扎实的传统酿造功底,先进前沿的白酒技术创新,打造符合现代生活理念的白酒精品。

  四特酒在酿造技术的创新和投入不同小觑。为打造更智能、更安全、更高效的工厂,四特酒不断推动传统生产方式向机械化升级,力求降低成本、节约资源、提升优质品率,实现产业高质量发展。

  值得注意的是,规模化生产上,四特酒拥有祚延园、承延园、阁皂山三大酿酒厂区,产能6万千升,储能突破11万千升。其中,2021年新落成的万吨酒罐群项目,共计48个200千升高品质不锈钢储罐,储酒规模达9600千升,保证了四特酒高中低档全线产品的良性生产和运营,为四特酒稳健发展提供强力后盾。

  作为一家有责任、有担当的企业,四特酒非常注重生态环保,在对工业排放的处理上,四特酒坚持“无害化、资源化、再利用”的处理原则,依靠管理和技术力量,在能源消费、生产、监测、控制等环节,实现科学管理,力求实现对环境的“零污染”。

  正是凭借技术创新,四特生产工艺得到不断改进,在坚守特香传统工艺精华的基础上不断突破,使得四特酒的自然醇味在现代工艺下雕琢的变得更加精细,终而成就了特香型白酒极致的口感和卓越的品质。

  以生态为基础

  擦亮特香产区名片

  作为江西省酒龙头,四特酒肩负着产区打造,引领省区白酒产业发展的使命。迈入高质量发展新阶段,四特酒将继续以初心致匠心,不断以技术创新驱动质量进步,肩扛特香白酒大旗,为构建“中国美酒特色产区”蓝图贡献一份独一无二的特香力量。

  在产区打造的过程中,四特酒深知酿造生态环境的和谐统一是白酒生态产业链可持续发展的基础。多年来,四特酒一直坚持对产地生态环境进行可持续利用,保护酿酒微生物生长繁殖的生态环境,达到白酒生产与自然环境的协调发展,为企业的高质量跨越式发展提供基础保证。

  中国酒业协会理事长宋书玉曾表示,“樟树所独有的阁皂山山畔、赣江江畔、赣鄱平原等自然环境,红褚条石窖池、赣鄱大米原料等酿造基础,都是特香白酒的魅力所在,也为特香型白酒品质增添了特殊性。现如今,产区已经成为全球消费者选择美酒的通用标准,更是成为了美酒品质的代名词。”

  一方水土养一方人,之所以能酿造出特香型美酒,与四特酒所在地樟树市的生态环境息息相关。

  樟树市位于赣江“出山口”,地属亚热带季风气候,气候温润,光照充足,年均272天无霜期,水质清澈透明,具备适合酿酒的纯天然生态环境。17℃的平均气温、发酵窖池亦石亦泥的质地以及富含各种矿物质的土壤,为酿酒微生物的生成和繁衍提供了优渥的自然条件,也使四特酒在发酵过程中,酒体的矿化与活性化大大增强,众多复杂的有益菌群充分融合,酿成清香醇纯的特香酒体。

  正是得益于樟树市的独特地理环境,造就了四特酒的品质密码。重要的是,四特酒还注重园区生态环境的打造,其坚持走生态化经营和发展之路,打造酿酒工业生态园,严格管理园区生态环境。针对园区不同区域,因地制宜实施维护管理,实时监测废水废气的排放,以营造园区内整洁、绿色、健康、无污染的生态生产环境,保护与建设适宜酿酒微生物生长、繁殖的环境,为可持续发展“保驾护航”。

  白酒作为独特的地域生态产品,极大地依托生态环境,因此对生态的保护和建设是酿造好的白酒产品的关键,四特酒凭借独特的气候和地理环境,酿造出一瓶瓶特香美酒,并带领产区发展迈向新的阶段。

  在建厂70周年之际,四特酒不忘初心,以优异的品质、扎实的市场基础,以及对传统酿造技艺的坚持和对生态保护的重视,将在“十四五”期间迎来更大的发展。

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