宿迁酒体设计师李薇:来中国酒都 做“舌尖上的舞者”

2022年09月25日08:32   来源:宿迁市广播电视总台

0

  宿迁是中国白酒之都,酒文化历史悠久。来自河南商丘的李薇是一位酒体设计师,一起看看她如何进行“舌尖上的舞蹈”。

  在洋河股份泗阳分公司,酒体设计中心主任李薇正在进行大基酒的组合实验。李薇是“省333高层次人才”,入选“市千名领军人才集聚计划”,她是河南商丘人,大学学的专业是生物工程。在她毕业时,导师和校友向她推荐,宿迁的白酒文化氛围很浓,可以去洋河股份试一试。

  洋河股份泗阳分公司酒体设计中心主任李薇说:“真的是被这边的整个的这种白酒氛围吸引了,整体的人们对白酒的认识都非常到位,我也很感兴趣。”

  刚来到宿迁,李薇就感受到了宿迁人的热情。

  “他们给我指地方,然后带着我过去,让你觉得在自己家一样,所以这是印象非常深刻。这也可能是我后来能够长时间留在宿迁留在洋河的一个很大的原因。”洋河股份泗阳分公司酒体设计中心主任李薇说。

  来到洋河股份,李薇前期一直在做品酒工作,后期主要从事酒体设计。“眼观色、鼻闻香、口尝味,综合起来找风格”,这句师傅传授的口诀她早已牢记在心,其中细微的讲究她更是驾轻就熟。每天一位酒体设计师的工作量大约是品40杯酒。凭借味蕾的天赋,李薇似乎拥有独特的“气味博物馆”。

  “市场上有一些比较出名的,或者有一些大家比较了解的(酒),我们基本上都了解它的感官特色是什么,它的酒体风格是什么,或者是它酒体设计的路径,选用的酒基本原料是什么样的,我们一般都会很清楚了。”洋河股份泗阳分公司酒体设计中心主任李薇说。

  李薇介绍,酒体设计工作需要整个团队共同努力共同配合,很多时候一个白酒小样要做上百种实验。洋河的每一款酒都经过酒体设计师们的精益求精,经由酒业专家与市场上的层层反馈再进行细微调整。

  “我们设计一款产品并不是一个人设计的,是一个团队在做这件事,目前看到市面上的,包括我们蓝色经典,海之蓝、天之蓝,包括我们高端的产品梦系列的,水晶梦、梦6+,包括梦9、手工班这些我们都参与。”洋河股份泗阳分公司酒体设计中心主任李薇说。

  在宿迁十二年,李薇也在宿迁安家了,她觉得宿迁是个包容性强、舒适度高的城市。周末,她经常和家人孩子一起到三台山、骆马湖、洪泽湖湿地等地方游玩,不仅释放了压力,也让工作起来更有元气

  洋河股份泗阳分公司酒体设计中心主任李薇说:“市里的白酒元素在慢慢多起来,让大家对白酒的认识更多了。首先很便利,然后生活环境又好,人和人之间交流又非常好,工作也比较好的话,你不在这留着,还能去哪?”

  从业十二年,李薇也希望能在白酒行业继续深入研究,不断提升自己的能力,成为行业佼佼者。

  “我就觉着只要大家说哪个产品觉得喝着比较好,对我来说就是一个莫大的鼓励,对我来说就是一个动力,是希望我们能设计出更多的产品让消费者喜欢,自身能够更好地提升。”洋河股份泗阳分公司酒体设计中心主任李薇说。

  随着招才、引才力度的加大,越来越多的人才正在向宿迁聚拢,并选择留在宿迁,作为自己的第二故乡安居乐业,我们这个系列报道中介绍的这七位,只是其中的一部分,也祝愿他们在宿迁的生活越来越好,实现自己人生价值的同时,也为我们的城市建设添砖加瓦。

总共: 1页   
作者:唐千千

西楚网新媒体矩阵

  • 头条号
  • 凤凰号
  • 百家号
  • 企鹅号
  • 网易号
  • 大鱼号
  • 搜狐号
  • 一点资讯
  • 快传号

南京厚建软件 LivCMS 内容管理系统http://www.hogesoft.com 授权用户:http://www.xichu.net