大闸蟹，作为一种深受食客喜爱的美味河鲜，经济效益丰厚，直接催热了各地的大闸蟹养殖产业。宿迁泗洪临淮有一位90后小伙名叫刘宇，他有9年的养蟹经验。一起去看看。

　　眼前这位撑船的小伙就是刘宇，2013年，他从父辈手中接过塘口养蟹的接力棒，与蟹结缘。当时家中的养殖塘口只有170亩，如今，在刘宇的努力下，已经发展到250亩。时下，他正为捕捞蟹塘内的六月黄忙碌着。

　　“这个是为六月黄打捞做准备的，有洞的地方补一补。当初是怎么想到养这个螃蟹的？身边亲戚朋友都是涉及这一行的。有做养殖的，有做螃蟹销售的。所以我一直对这一块比较关注。”螃蟹养殖户刘宇说。

　　生长在洪泽湖畔，祖辈长期从事螃蟹养殖，自幼耳濡目染之下，刘宇虽然对人工养殖大闸蟹也有着一定的知识储备，但是当他真正养殖螃蟹时却发现，螃蟹养殖并不简单，天灾病害都可能带来难以承受的损失，中途他曾一度想过放弃。

　　“就怕遇到螃蟹疾病，然后常见的病我们都好治疗，就怕遇到不常见的。2019年疫情的时候，螃蟹的销路因为疫情出不去，那时候想到过放弃。但还是因为比较热爱这一行，后来又坚持了下来。”螃蟹养殖户刘宇说。

　　靠着父辈们积攒下来的养殖经验，刘宇的螃蟹养殖之路相对平坦，但是面对激烈的市场竞争，这些年，年轻的刘宇不断在螃蟹养殖方式上尝试突破。今年他就将自家的两个螃蟹塘口作为创新试点，进行公母分开养殖，以更好地迎合螃蟹消费市场。

　　这种新的养殖模式已经让刘宇初尝甜头，如今他家的六月黄已经丰收上市。

　　“以现在的情况来看产量还是不错的， 应该可以达到百分之八九十的存活率。 正常一天我这几个螃蟹塘，一天在大几百斤这样。”螃蟹养殖户刘宇说。

　　养殖螃蟹并非一朝一夕之功，它需要养殖户长期的精心管理，时刻关注螃蟹的生长变化，在这样重复而枯燥的养殖工作中，刘宇也培养了一些新的生活乐趣。

　　“早上起来，来到螃蟹塘巡巡塘转一转。看看昨天的螃蟹吃食量怎么样，其余时间不忙的时候，一般早晚种点蔬菜，种点甜瓜、西瓜，没事的时候就给蔬菜浇浇水。”螃蟹养殖户刘宇说。

　　每一只肥美的螃蟹背后都离不开养殖户们辛勤的付出。不断丰富养殖知识，提升养殖技能，咱们才能品尝到更加美味的洪泽湖大闸蟹，也祝愿刘宇的事业越来越好。