每年的二月中旬到三月都是蟹苗的出塘期，也是投放的最佳时节。为了今年也能是个丰收年，在宿迁市湖滨新区的螃蟹养殖基地，蟹农们抢抓好时机，开始了今年的投放。

　　2月24日，在宿迁市湖滨新区皂河镇的一家螃蟹养殖基地，记者看到工作人员正在挑蟹苗，那么蟹苗该如何挑选呢？

　　“我们因为养殖面积比较大嘛，挑规格大一点的，公的母的把它分开，所剩下的小的呢，我们再挑选一遍公的母的，这样我们档口的规划比较好一点，以后起蟹会比较方便一点。”螃蟹养殖基地负责人南香向记者介绍道。

　　不仅公母要分开，螃蟹的情况也要特别区分，减少今后的残蟹几率。“挑蟹的时候比较注意的一点就是大脚掉了要挑出来，小脚掉得多了也要挑出来。”螃蟹养殖基地负责人南香介绍道。

　　不仅如此，有一种螃蟹，它的毛已经长满了，身上还有疙瘩，已经不会再长大了，它便是“老头蟹”，也要在挑选时被“淘汰”出去。

　　挑选好的小螃蟹在桶里张牙舞爪，随后，它们被分别装进了蟹笼，挂在岸边，进行两三天时间的“吐水”。

　　“因为苗塘的产量高，它的水比较浑，像泥浆水一样，螃蟹鳃里面全裹着泥浆泥沙，如果离开水之后，它鳃的那个部分水干了之后，全部吸附在鳃上面，它的呼吸上会有影响，如果你长时间不给它换清水的话，它的存活率会有影响。”技术人员毛迪说。

　　吐完水之后的蟹苗就可以投放进蟹塘。工作人员介绍，他们养殖的是大眼幼体蟹苗，为了保证螃蟹存活率高质量好，在去年5月份前，就已经把把池塘准备好了。

　　“包括晒塘，漂白粉消毒，清除里面的杂淤，用漂白粉消完毒以后，种水花生，水花生种好以后，包括肥水什么的，那些准备措施要全部都做好。”技术人员毛迪说。

　　蟹苗投放进蟹塘后，养蟹人也不能掉以轻心，还要时刻注意蟹塘的生态情况，定时清理，勤消毒。据了解，这处螃蟹养殖基地共有27口蟹塘，投放蟹苗总数大概在一万八千斤到两万斤左右。

　　“刚刚放的是母苗，后来到时候呢，再有十几天就可以喂养。这一塘大概放到1200斤苗子，到时候收的时候也能划到300斤左右一亩地，这个塘是18亩地。”饲养员林德友说。