追寻酒文化:宿迁主播齐聚汉匠坊 探寻酒文化历史
2021年04月16日08:53 来源:宿迁市广播电视总台
“福泉酒海清香美,味占江淮第一家”,宿迁具有悠久的酿酒历史,和丰富的酒文化内涵,是中国最重要的白酒产地之一。4月14日下午,宿迁市广电总台的主播们,一起来到了洋河古镇,探寻洋河美酒手工酿造工艺,体验博大精深的中国酒道文化。
在位于洋河镇的江苏汉匠坊酿酒有限公司汉匠赋厅,首先映入眼帘的是以活字印刷术展示的汉匠赋,高低起伏、别有韵味;在产品展示区,有关诸子百家与酒文化的渊源介绍,让主播们仿佛穿越了千年,共赴一场美酒盛宴。
宿迁FM105.5广播主持人星羽说:“在我的左手边,大家可以看到名叫纵横的一款酒,也是获得了我们的当代好设计奖,庄重而不失柔缓,上面是方的,下面的圆的,摸起来的质感也相当地好。”
在廊桥、小酒坊等区域,“无酒不成娱、无酒不成席、无酒不成市……”,各类和酒文化紧密相关的场景复原,展现出了一幅千百年前热闹非凡的市井生活画卷,散发着浓郁的烟火气息。
宿迁FM105.5广播主持人州州说:“像里面都是采取了一些古风古味的建筑比较多,还有这个酒旗,还有酿酒的一些蒸锅,一些装饰,包括里面的一些壁画,都透露着一种酒的文化。”
正所谓“酒不醉人人自醉”,刚一进酿酒车间,酒香味就扑鼻而来,通过一系列复杂的酿酒工艺,将粮食变成琼浆玉露,工人们的娴熟操作,让主播们也大开了眼界。
宿迁FM105.5广播主持人州州说:“以前可能了解地比较少,今天有看到先把粮食捣碎了,还得高温地去蒸馏,最后还得手工地去甄选,所以说流程一道一道,其实都是一门门学问。”
尽管这场探秘之旅短暂匆忙,却让主播们对醇香四溢的酒文化印象深刻、受益匪浅,也为大家如何更好地传承、传播酒文化增添了信心。
市广电总台广播传媒中心副主任韦玮说:“今天我们来到这里之后,也是希望通过我们自身的一个学习,能够更好地把我们所学习到的一些酒的文化,更好地向市民来展示,同样也是可以宣传我们宿迁的洋河,宿迁的文化。”