跟随着春天的脚步，万物复苏，农贸市场上的色彩和味道都更加丰富了。春笋、蚕豆、马兰头、香椿……鲜嫩可口的春令蔬菜陆续上市，市民们又迎来了尝鲜季。

　　在宿迁市区新园菜场蔬菜区，摊位上各种春菜很是诱人。整齐的货架上面摆满了春笋、蚕豆、香椿……处处洋溢着春天的气息，吸引了不少市民驻足挑选。家住附近的董阿姨娴熟地挑选着碧绿的香椿，每年香椿上市，她都要买一些，仅需要简单烹饪，就可以做出一道美味佳肴。

　　蔬菜摊主介绍，目前香椿都是外地供应的，价格大约30块钱一斤，本地的香椿还没有上市，预计要到3月下旬。

　　蔬菜摊主王先生说:“刚开始下来时，价格不会降，因为本地的香椿和外地的不一样，本地的是掐香椿芽子，而外地的是连杆子一起卖的。到了清明前后，香椿的价格会下降，才几块钱一斤。”

　　除了香椿，豌豆和蚕豆也是春季蔬菜的佼佼者，备受市民喜爱。

　　蔬菜摊主王先生说:“蚕豆米的价格在13到14块钱左右，带壳的蚕豆只卖3到5块钱一斤，豌豆一般卖8块钱一斤。等到5月份，本地豌豆和蚕豆上市后，价格就下来了。”

　　据了解，由于去年秋冬季节较为暖和，蔬菜产能较往年有所提升，今年春菜上市的时间也较往年提早了15天左右。不过由于前段时间雨雪天气的影响，今年的蔬菜市场价格比往年同期高了1-2块钱左右。随着气温逐渐回暖，更多春菜品种将陆续上市，价格也将进一步回落。